2.15.2010

TORAYA kobo

御殿場の「とらや工房」へ立ち寄りました。
以前、とらや社長の講演会を聞いて知り、ずっと行きたかったところでした。地元の方に親しまれ、作ったおかしをすぐにその場で楽しんでもらえる場所ということで、プロモーションを一切しないというコンセプト。
昔からの別荘地をそのまま使っていて、広い雑木林と庭の中に建物がとけ込み、美しかった。

2月のお菓子、抹茶外郎 sweets of February : matcha-uirou

月ごとのメニューやとらや工房の活動がわかる冊子。
monthly brochure about seasonal lineups and activities.

Toraya is one of the most famous wagashi confectionary. They make beautiful sweets in every season. They have many shops even in Paris, but they started a special experimental shop, TORAYA kobo, located at the eastern foot of Mt Fuji. It's in bamboo wood, nice and calm. They sell their products for local people, next to the factory, with no PR, only buzz. We enjoyed the time there.

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